对于工作繁忙的现代年轻人而言，没有什么比回到家只需按下一个按钮，就能享受一桌美食更有吸引力的黑科技产品了。

在今年的AWE中国家电及消费电子博览会上，第一财经记者观察到，为了迎合现代人对于烹饪便捷化的需求，越来越多人工智能（AI）技术正在融入厨房家电，厨电智能化已成为一大趋势。

在西门子家电展区内，多款带有AI功能的中国本土研发的厨电设备在AWE上亮相——例如一款装有“AI智瞳”技术的烤箱，可以通过高清摄像头精准实时捕捉食材画面，并与后台专研的AI智慧云共同判定食材熟度，让烹饪变得更加智能和简单；搭载了智能防倒灌科技检测技术的吸油烟机能实时保持厨房环境清洁。

在制冷技术方面，一款搭载了“AI超氧回鲜舱”技术的西门子对开门冰箱可以在10分钟内均匀解冻深冻肉类至原鲜状态，全程智能实时判断解冻状态。

第一财经记者在展区发现，年轻的消费者对于这些“AI黑科技”家电表现出浓厚兴趣。一对年轻夫妇告诉记者，他们正在装修新房，需要添置厨电产品，并对一款微波蒸烤一体机动了心。据介绍，这款厨电设备配备了“微、蒸、烤、炸、炖、煮”六种功能，内置100多道智能菜谱。

“这种‘懒人机’比较适合我们这种工作繁忙的年轻人，菜单都是内置的，只要提前按照菜单把食材准备好，放进烤箱设定好模式就能等着开饭了，还是能省下不少时间。”上述观展夫妇对第一财经记者说道。

他们随即在某电商平台上查询了这款蒸烤一体机，近6000元的售价虽然较市面上普通的烤箱高出不少，但现在购买还能获得15%的国家补贴减免。

在AWE展会上，多家本土厂商展示的厨电产品也反映了AI技术全面赋能厨房场景的趋势。某本土厨电厂商方面人士在展会上告诉第一财经记者：“现在市面上已有不少智能烹饪系统都内置了菜谱，有的菜谱多达上千款，可以实现语音指令或手机互联一键调控火候，让新手秒变大厨。”

不过也有一些消费者处于观望状态，他们认为搭载了AI功能的厨电价格更高，而且家中的老人可能并不适应高度智能化的产品。

第一财经记者从某电商平台查询，以同品牌的蒸烤一体机为例，带有“智能”功能的产品价格要比非“智能”的上一代产品的价格高出约50%。

对此，博西家用电器集团大中华区高级副总裁兼首席销售和营销官胡博瀚（Hubert de Haan）在AWE上告诉记者，他在展馆中参观时发现，几乎每一个展台都在展示与AI有关的产品。

“AI现在无处不在，也是一个热潮。在我看来，AI不是一个简单的营销噱头，AI已经能够在烹饪等实际的使用过程中指导消费者更好地准备相应的菜肴，更简便地进行操作，以最少的时间达到最佳的烹饪效果。”胡博瀚说道。

他还表示，未来将会有更多的家电产品能通过互联网技术与消费者的智能设备相连，并通过AI大模型赋予更高的智能程度。“博西的厨电产品AI已接入了DeepSeek，我们还开发了智能语音控制的功能，以后用户可能不需要用手操作了，直接用语言控制，就能操控这些厨电产品。”胡博瀚表示，“我觉得这种场景化的AI产品，会成为未来一个很大的趋势。”

他特别强调，在中国，博西家电销售的90%以上的产品都是在中国研发、生产和制造的，因此能更贴近中国消费者的需求。

“中国是全球规模最大、最有活力的家电市场之一，也是博西家电在全球最重要的市场之一。”胡博瀚说道，“同时，中国的创新水平是全球最高的，中国的消费者接受创新的接受程度也非常高，博西家电已经把很多投资举措放在中国市场，例如正在加大中国研发AI、用户界面（UI）等新兴技术的力度，并希望将中国的研发成果更好地服务于欧洲及全球市场。”

去年，博西家电已经把位于南京的中国研发中心升级为博西家电全球研发中心，并将该中心定位成全球创新引擎。“我们将继续在中国加大研发投入，因为中国已经成了创新的中心，这里有非常有经验的研发工程师和非常成熟的供应链，中国的供应商也具备很高的素质，这是一个具有战略意义的里程碑。”胡博瀚表示。